大部分不太懂葡萄酒的人士，都自認(rèn)為很了解葡萄酒，都一致的認(rèn)為，葡萄酒只有軟木塞的才是好葡萄酒，甚至更有人認(rèn)為不用軟木塞的都是假的葡萄酒。

       在螺旋蓋的誕生國澳大利亞，90%的葡萄酒采用螺旋蓋，不論是高性價(jià)比的流通型產(chǎn)品，還是典藏型的產(chǎn)品。這除了在像美國和南非在內(nèi)非常普遍以外，甚至在法國和意大利也已經(jīng)開始成為趨勢。

       一、避免木塞污染

      木塞會產(chǎn)生一種叫做三氯苯甲醚的化學(xué)物質(zhì)，業(yè)內(nèi)簡稱TCA。這種物質(zhì)進(jìn)入葡萄酒，會帶來發(fā)霉和濕紙板的味道。如果在窖藏過程中，木塞在浸泡中發(fā)霉變質(zhì)，會產(chǎn)生更多污染物，較大地影響葡萄酒的質(zhì)量。使用螺旋蓋，則有效地避免了這些額外的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入葡萄酒。

       二、封裝更彈性

       螺旋蓋不會出現(xiàn)像木塞那樣因?yàn)闈穸?、溫度的變化而干癟漏氣的現(xiàn)象，對于像Chablis、Beaujolais和許多新世界葡萄酒這樣對新鮮度要求高的葡萄酒，螺旋蓋的密封性更勝一籌。

       同時(shí)，隨著技術(shù)的進(jìn)步，如今螺旋蓋也能夠允許少量氧氣透過，跟軟木塞一樣，可以像木塞一樣，幫助產(chǎn)陳年葡萄酒在酒瓶中熟成。螺旋蓋能夠確保每一瓶到達(dá)消費(fèi)者手中的葡萄酒，都擁有酒商們所期待的品質(zhì)。

      三、保持葡萄酒原有真品味

      螺旋蓋除了不會額外改變味道或者添加不必要的化學(xué)物質(zhì)外，還有一個(gè)非常重要的特點(diǎn)就是一致性。由于木塞的特性，所以很多人在喝同一款酒的時(shí)候會感覺到，為什么口感不太一樣呢?這就是因?yàn)檐浤救脑?，木塞是一種天然產(chǎn)品，不可能完全一樣，所以葡萄酒的口感也就略有不同。而用螺旋蓋的葡萄酒可以保持品質(zhì)穩(wěn)定，與之前使用木塞封瓶的葡萄酒相比，味道就不會有太大變化。

       四、易于打開

       一瓶好酒擺在眼前，當(dāng)我們想要跟朋友一起分享的時(shí)候，瞬間會發(fā)現(xiàn)沒有工具打開軟木塞的葡萄酒，這是多么讓人頭疼的事。但用了螺旋塞完全不用考慮這個(gè)問題，想喝就喝，就是這么簡單。喝剩下的酒直接擰上蓋子，放在儲放葡萄酒的地方。下次繼續(xù)喝。

       在木塞發(fā)明之前，人們使用油布封裝瓶口，木塞解決了當(dāng)時(shí)的許多弊端，這項(xiàng)發(fā)明讓人們欣喜若狂。但幾百年過去了，為什么我們反而不愿意接受一個(gè)更好的、更進(jìn)步的、更便利的方案呢？

       螺旋蓋，不是可以更有保障地把美酒的原味從到你的杯中嗎？這就是現(xiàn)在越來越多的葡萄酒企業(yè)思考并執(zhí)行的事情。